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本日も笑顔なり?

ほろほろどり

ほろほろどり_f0073958_15285354.jpg

ほろほろどりのコンフィです。
ほろほろどりのモモ肉をラードを使ってじっくり低温で中まで火をいれます。
仕上げは表面をカリッと焼き上げてバルサミコソースです。
外はカリッと、中はやわらかく仕上がります。人気の一品です。

今日は超常連様のお誕生日でした。職場の人がお誕生日なので・・・とメールをくれたので、リハビリから帰ってきてすぐケーキを焼くことに!何とか間に合いました。が・・・
写真を撮るのを忘れました。ううう。

職場の方にも祝ってもらえるお客様はとっても幸せな人だなぁと思いました。
その方の人柄を感じさせます。

先日のポケモンシリーズのケーキをお買い上げいただいた超常連様もいらっしゃいました。
お子様がとても喜んでくれたと言っていただいて私もうれしくほっとしました。
頑張りますヨ~♪
by casalinga1999 | 2007-03-22 15:33

ちっぽけな出来事を徒然と・・・
by casalinga1999
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